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第194回ゲストは松山の老舗「こんにゃく店」五代目!

  今週は明治9年創業の「こんにゃく店」の
      五代目=重松雄二さん!!


重松雄二さんは現在31歳。
松山の中心街永木町で明治9年から続くこんにゃく店「重松食品」の5代目です。
小学校の文集ですでに「こんにゃく屋になる!」と宣言していたという重松さん。
高校卒業後、広島のこんにゃく製造会社に就職。その後松山に戻り実家を
継ぎました。
「重松食品」のこんにゃくは、創業当時から手作りにこだわり、機械を使わず、
2日間かけて作られます。じっくり仕上げることで、アクが抜け、程よい歯ごたえが
生まれるんだそうです。
井坂も、さっそくスライスしただけの生のこんにゃくに、酢味噌をつけて試食しましたが、弾力のある歯ごたえと、こんにゃくの風味が鼻を抜けて、本当においしかった
そうですよ!
もしかすると、正岡子規や明治の文化人たちも食べてかもしれない「重松食品」の
こんにゃくは、市内のスーパーや産直市場などで手に入ります。
ぜひ、心がこもった手作りこんにゃく、味わってくださいね!

重松食品HP http://home.e-catv.ne.jp/shigekon/index.html

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by joeufm_next_heros | 2013-01-26 19:30 | その他 | Trackback

第193回ゲストは松山の老舗食堂の3代目!

   今週は、松山堀江の「みなと食堂」
       3代目松岡佑樹さん!

松岡さんは現在33歳。
松山市堀江の堀江港で50年近く営業している「みなと食堂」の3代目です。
おばあさんが始めた食堂は、フェリー全盛のころにはお客さんが昼夜ひきもきらずにぎわっていたそうです。
しかし、3年前にその航路が廃止に...お店は存亡の危機に立たされました。
そんな中、松岡さんはもっと地元の人に愛されるお店をと奮闘!
地域の方々の温かい支援もあって、今では順調に回復してきているそうです。
親子3代で続けてきたため、書き残されたレシピはありませんが、舌と感覚で伝え
られたその味を求めて、お客さんも3世代で来店されることも多いとか...
松岡さん、そんな地域にもっと貢献したいと現在町おこしにも力を入れています。
地元に根を張って「堀江」の活気をとり戻したい!と語ってくれました。
今年の春には、堀江港に「海の駅」がオープン予定!「みなと食堂」だけでなく、
港にもかつてのにぎわいが戻ってきそうですね。

みなと食堂:松山市堀江町1759
        電話 089-978-0101
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by joeufm_next_heros | 2013-01-19 19:30 | その他 | Trackback

第192回ゲストはガンプラ日本一!

     今週はガンプラ製作日本一 
         田村洋平さん!!


田村さんは現在28歳。松山の老舗模型店「富士教材」の3代目です。
幼いころからプラモデルに囲まれて育った田村さんですが、プラモやアニメには
全く興味がなく、ひたすらボーイスカウトでアウトドアを楽しんでいたそうです。
しかも大学卒業後は、しばらく銀行勤めをしていたということで、プラモ製作に関してはずぶの素人でした!
そんな彼がプラモづくりを始めたのは富士教材に入社してから。
大会用にと作ったガンダムのプラモデルがいきなりの日本一に輝き、プラモ製作が始まりました。
今では、「ニコニコ動画」で、制作風景を配信したり、店頭でデモンストレーションでプラモを作ったりと、すっかりプラモづくりの職人になってしまった田村さん。
でも、まだガンダムやほかのアニメについては勉強中ということで、詳しいことは
お客さんやネットの参加者が教えてくれるんだそうです!ぜひその腕前を動画や
お店で見てみてくださいね!
田村さんのニコニコ動画サイトは、ニコニコ生放送で富士教材で検索してみて
くださいね!

富士教材HP http://www.fujikyouzai.com/

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by joeufm_next_heros | 2013-01-12 19:30 | 芸術 | Trackback

第191回ゲストは愛媛の農業アイドル!

 今週は、愛媛の農業アイドル
             愛の葉ガールズ!


愛媛の農産物や加工品をもっともっと全国のみんなに知ってもらおうと去年
結成された「愛の葉(えのは)ガールズ」
農作業を担当するチーム、企画営業を担当するチーム、そして販売PRを担当する
チームなどに分かれ、愛媛の女性パワーを結集した総合農業集団です。
中でも販売やPRを担当するのが、この5人のアイドル=チームEの「愛の葉
ガールズ」。
アイドルとしては、2月にデビューシングル「キミすき」をリリース予定、そして
ライブ活動も積極的に行う予定なんですが、彼女たちの仕事はそれだけでは
ありません!
なんと実際に農作業も行い収穫も手伝っているんです!アイドル活動だけでなく
農業活動も充実させるということで、まさに新しいご当地アイドルの誕生と言えそうです。
この日は、愛の葉ガールズの農園で、ケール=青汁のもとになる葉っぱを収穫!
元気とやる気はバリバリです!
農業イベントなどに参加するということですので、ぜひ応援してくださいね!

愛の葉ガールズHP: http://www.ehime-hpro.com/enoha/main.html

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by joeufm_next_heros | 2013-01-05 19:30 | 音楽 | Trackback